びな(にな)貝

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大島で中国からの留学生の女性と受け入れ家庭のおじいさんと出会いました。海辺で何かを一杯採って袋に入れているので、聞いてみるとびな貝だというのです。

フェリーの時間迄暇だった私達も採る事にしました。

塩茹でしたり、お醤油や味醂、生姜で味付けして食べるという事だったので、帰って2人が面倒な身出しを意外にも楽しんで上手にしてくれて↓
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早速調理しました。

見かけはグロテスクな気がしますが(^^;味はサザエと同じで、ご飯のお共によいです☆
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by twinsangel | 2013-08-31 14:21
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