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りんご酵母、再び☆


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今年は昨年より忙しく、りんご酵母のパンを発酵させたり、焼く時間はなくて断念していたのだけど、先週ようやくりんごを擦って酵母を作っていた。

何だかいつもより泡が少ない気がするし、これで膨らむのかはかなり疑問だったけれど、実験がてらやってみたら、膨らんで良かった~。^^

いつも作っている材料で、グラハム粉を全粒粉に、ラム酒漬のフルーツをラム酒漬のレーズンにして作り、肝心なドライフィグを入れ忘れたら(ToT)、やっぱり物足りない気がしたけれど、これで、時間が作れたら次回はドライフィグ入のりんご酵母パンを作るぞ~♪ヽ(^o^)丿


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by twinsangel | 2007-10-29 22:53 | 食べ物
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